销售价格比普通猪肉高近四倍的有机放牧黑山猪自进入潍坊市场以来，顾客唏嘘不已。“低胆固醇、肉质醇香、无激素、无腥味”是贵族猪肉的招牌，而这一特色无疑成为了众多追求健康饮食人士的新选择。
贵族猪肉，贵的有理由
生态放牧黑山猪为什么如此昂贵？态康生猪养殖相关负责人桂义国说，这种猪肉来自纯种野猪和潍坊地产土猪杂交的黑山猪，结合了野生猪低脂肪、细纤维、瘦肉丰富的优点及土种黑猪肌肉富有弹性、肉质香、高蛋白的优势。生长环境是大竹县明月山脉中腹深山区，远离任何污染源，可谓是“世外桃源”。呼吸山林新鲜空气，饮山间天然矿泉水，吃则以草食为主，其中包括板蓝根、益母草等中草药，每天还配以农场种植的白菜、玉米等小杂粮，终生不添加任何抗生素、生长激素等化学成分，每头猪保证每天6-8小时的放牧时间，充足的运动量赋予了黑山猪健康的体质。
生态放牧黑山猪的生长周期为一年以上，是普通猪的三倍之久，有足够的时间沉淀体内营养物质，因此黑山猪肉较普通猪肉胆固醇含量要低很多，而不饱和脂肪酸饭量高，肉质醇香。
品尝一口，是否也让您找回了久违的猪肉香？
