中小学生将有膳食指南

校园里，“小豆芽”与“小胖墩”并不少见，是什么原因导致孩子营养不良或营养过剩？如何合理地调整孩子的膳食结构？记者昨从市教育局体卫艺术处了解到，扬州市教育局在全省率先为来自全市各个中小学的76名老师进行膳食培训，使他们成为首批中小学营养配餐师。同时，扬州教育部门正组织编写《扬州市中小学生营养膳食指南》，引导家长、老师合理配制孩子们的膳食。

　　“均衡学生的膳食结构必须从学校抓起。”市教育局体卫艺术处处长高虹介绍，7月，扬州在全省已率先开设中小学营养配餐师培训班，76名来自全市各个中小学的老师接受了培训。除了两个月的理论学习，还进行了半个月的“实战训练”。经过严格培训，他们具备了中小学营养配餐师资格。今年年底，我市将启动新一批人员的培训。

　　此外，今年暑假开始，扬州教育部门与扬州大学医学院合作编写《扬州市中小学生营养膳食指南》，帮助体重超标或者达不到标准的学生合理膳食。《指南》结构大纲分四块：第一块重点普及中小学生营养膳食常识；第二块普及生活中食物的营养知识；第三块收纳首批全市中小学营养配餐师设计的学生营养餐方案；第四块指出中小学生不健康膳食的误区。

　　据了解，《指南》计划12月之前编制完成，预计在明年春学期开学时，我市中小学生将人手一本。