白酒原酒的酒精度一般都在70度左右,这么高的酒精度显然是不适于饮用的,需要加浆降度。
近些年行业内提出了低度白酒的概念,市场上出现了很多三十几度最低能到二十几度的白酒,这些低度酒口感会更柔和,刺激性较小,比较适用于一般的商务宴请。但低度酒储存时间长了会发生水解反应,口感变淡,不宜长期储存。
那么根据经验来看,42度以上的白酒(纯粮食酒)在长期储存后,酒体会发生缓慢的酯化反应,酯类增加会使白酒愈加香醇,口感也会柔顺。
所以,酒度太低难以储存酒度过高不利于健康。综合考虑42-53度之间的酒还是值得考虑的,当然前提一定要是纯粮酿造的白酒。
渠县春秋酒业有限公司是一家专业从事酒类生产、销售的新注册企业,其前身是1986年成立的保和乡千佛庵酒厂,1994年迁往望溪乡街道更名为望溪农贸酒厂。企业成立近三十年来,勤奋、务实、创新的春秋酒业人,本着为客户提供更高品质酒的理念,坚持用“粮芯”做酒,为企业赢得了良好的市场声誉。展望未来,我们将通过自己不懈的努力力争成为一流酒类制造企业,更高的事业舞台将成就你我,愿有识之士和我们共谋发展,共创未来。
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