大竹县贺家豆腐干厂，始建于2007年5月18日，建厂初始以顾客为上帝，以质量为生命的办厂宗旨。利用现代生产设备（包括消毒设施、包装设备、检测仪器）加上传统工艺制作，使产品更具特色，风味堪称川东一绝，食者回味无穷。目前比传统的观音仁字豆腐干的基础上开发出两大系列，十多产品供消费者品尝，目前名汇配套管理，已经走上正规化，长期法制化。

　　以质量是生命，精品为目标，我厂取得了各项法定生产目标和生产手续，取得了省市的产品质量认证。企业目前聘任了传统工艺师诸多名，员工均为高中以上学历，使我们的产品在邻近的罢市中独树一帜。