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达州食堂承包|利士佳后勤管理各类食堂后勤管理

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2015-08-28

    公司通过多年孜孜不倦的努力和创新,积累了大量的餐饮管理营销服务经验,并形成了一套独具一格的后勤管理模式,我们将以规范化、特色化、形象化为营销手段,以生态农业、绿色食品、保健环境为质量标准,为您带来更便捷、高效、优质的服务质量.

人事管理考查表: 

 

    人员全面进行消防安全知识和食品卫生安全知识培训,加强隐患意识。

 

    依据卫生相关规定办理健康体检,不适任者立即撤换。

 

    派驻服务人员严遵厂规,违反规定者,立即调离或撤换。

 

    批派专人负责每日水电、瓦斯及各种设施等安全检查并列表登记管理。

 

工作质量管理:

 

    在食堂上岗的厨工,严格遵照厂方制定的操作规定和工作制定,对工作认真负责,不得偷工减料,敷衍赛责,态度良好,随时接受及吸收厂方意见并消化,定期接受考核,对存在问题及时改善。

 

管理运转模式:

 

    采购—由公司专车指定的地点,再定量分配给各单位。

 

    运输—力求做到准时、不得延误。

 

    验收—由食堂负责人负责验收检查每天食品的数量和质量。

 

    初加工—包括拣、洗、切、浸泡等初加工过程。

 

    半成品加工—蔬菜类要用开水烫,避免有残留农药而导致中毒事故的发生。

 

优势二:人性化的贴身服务,共创双赢局面

 

利士佳服务优势:

 

    规范的饭堂管理,全新的经营理念,让您的员工享受到专业的伙食服务。

 

    作法灵活,口味多样能满足不同企业不同员工的不同需求。

 

    连锁经营,货源统一,管理集中,价廉物美,能保证长期优质的伙食。

 

   

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