在前面我们说到过饭堂承包行业是一个集生产服务和流通于一体的行业,上一章节我们说了饭堂承包在生产环节的特点,今天我们就来说说餐饮在流通环节有哪些特点。
一、较强的团售性。饭堂承包相比其他的行业甚至相比餐饮行业的其他领域都存在区别,因为饭堂承包属于团膳性质,为大批量的人群提供膳食服务,而我们成都利士佳的饭堂餐厅从面积和餐桌数量来说也足够供应工厂饭堂员工集体就坐。
二、销售时间比较固定。跟所有餐饮行业其他领域一样,饭堂承包领域的销售时间,其实就是说的就餐时间其实大体上每天都是固定的,当然为不同的实体提供膳食服务的时候也有例外,比如医院饭堂承包,在医院饭堂里,我们随时都准备着饭和小炒、汤等食物,为医生、护士或病患抑或病患家属提供膳食服务。
三、产品的无形性。这个不太好理解,饭堂承包服务是无形的产品,而餐厅的产品则是有形的。所以说这个无形性也只是相对于其他行业的产品类说的。
以上为饭堂承包行业的流通三大特点,下一章节我们将来讲述关于饭堂承包在服务上环节的特点,请继续关注民生行业,关注利士佳饭堂承包