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葡萄酒也能搭地道武汉菜 油焖大虾配白葡萄酒
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2013-08-02
不要以为葡萄酒只能搭配着牛排、海鲜、西点,点缀着摇曳的烛光,其实,葡萄酒还能搭配上地道的武汉菜。
昨天,波尔多葡萄酒行业协会亚太区总裁托马斯·朱力安与武汉消费者互动时说,武汉天气热,大夏天人们吃的菜也是重口味,一样可以找得到搭配的葡萄酒。
比如,就着油焖大虾辣得大快朵颐,可以搭配口味清爽、含糖量较高的甜白葡萄酒,冰镇后饮用;武汉人爱吃鲜活河鱼,正好配干白葡萄酒,就像搭配海鲜一样;而重口味的烧卤菜,就可以就着干红喝了。
眼下,正是商务部对欧盟进口葡萄酒正式立案“双反”调查的风口浪尖之时,而进口葡萄酒中,法国葡萄酒占比六七成。托马斯·朱力安对此表示,调查、裁决的过程会很谨慎,流程也会很长,目前还未受到影响,价格也并未出现上涨。“我们将通过正规的渠道,提供信息,确保不会产生任何误会。”
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