又称“白糖烂”。在4～6月或8-9月日高温多雨季节，尤以土质黏重，排水不良的术地多见，初期在术周围的表土上，发现白色绢丝状的白毛（半知菌的菌丝）由术株周围附近逐渐扩大，布满土面与土隙间；并在术株离土面0．6～1厘米处，在株秆的周围及土层下16～20厘米深处，沿着主根或细报附着小米、大米颗粒（菌核）由小变大，呈乳白色，后逐渐变为淡黄最后呈褐色，发病严重时，白术根腐烂，术株周围泥土变成黑色，气味腐臭，蔓延很快。
防治方法：
①和禾本科作物轮作。
②选无病害种栽，并用50%退菌特1000倍溶液浸种后下种。
③栽种前每公顷用15千克五氯硝基苯处理土壤。
④及时挖出病株，并用石灰消毒病穴。
③用50%多菌灵或50%甲基托布津1000倍液浇灌病区。
